Kým mnohí ľudia odchádzajú z regiónu za prácou a budujú si život inde, bratia Miroslav a Peter Bencovci sa rozhodli investovať peniaze zarobené v zahraničí späť do rodnej obce. Už viac ako desať rokov pracujú v Nemecku ako vodoinštalatéri a kúrenári, no ich dlhodobým cieľom je vytvoriť zázemie pre život a podnikanie doma, v Klenovci. Výsledkom ich úsilia je postupná obnova veľkej budovy v centre obce, ktorú si mnohí pamätajú ešte z čias socializmu. Kedysi tu sídlila vychýrená predajňa s textilom Vesna, dnes sa objekt mení na multifunkčné centrum služieb. Na prízemí funguje cukráreň, kaderníctvo a ďalšie prevádzky, najnovšie k nim od začiatku júna pribudla aj Noblessa – nový priestor určený pre svadby, rodinné oslavy a spoločenské podujatia.
„Robíme to preto, aby sme sa jedného dňa mohli naplno vrátiť domov a vedeli tu fungovať. Všetko financujeme z vlastných zdrojov, preto možno postupujeme pomalšie, ale o to viac si vážime každý krok dopredu,“ hovorí Miroslav Benco.
Od cukrárne k spoločenskej sále
Obnova budovy prebieha postupne už niekoľko rokov. Bratia sa od začiatku spoliehajú najmä na vlastné skúsenosti z remesla a pomoc miestnych majstrov. „Išli sme do toho s tým, že veľa vecí si vieme spraviť sami. Vodu, rozvody aj kúrenie sme robili svojpomocne. Elektriku a ďalšie stavebné práce zabezpečovali miestni remeselníci. Keď sú financie, posúvame sa ďalej.“ Najskôr vznikla Cukráreň u Bencov, neskôr pribudlo kaderníctvo, obchodné priestory a ďalšie služby. Najnovším krokom bola rozsiahla rekonštrukcia poschodia, kde vznikla Noblessa.
Nové priestory ponúkajú kapacitu približne 80 hostí a sú určené na svadby, jubileá, krstiny, rodinné oslavy, firemné podujatia, školenia, semináre či teambuildingy. Súčasťou vybavenia je priestor pre bufetové stoly aj pohodlné sedenie. „Poschodie sme rozšírili a zväčšili. Chceli sme vytvoriť reprezentatívny priestor, ktorý bude zároveň príjemný a útulný. Už sme tam mali stretnutia bývalých spolužiakov a postupne pribúdajú rezervácie na svadby a oslavy.“
Investícia do regiónu
V okrese Rimavská Sobota, ktorý dlhodobo zápasí s odlivom pracovných príležitostí, považujú bratia svoj projekt za viac než podnikateľský zámer. Pri rekonštrukcii využívajú miestnych dodávateľov a zamestnávajú ľudí z regiónu. Podľa Miroslava Benca je dôležité, aby sa peniaze vracali späť do miestnej ekonomiky. „Snažíme sa spolupracovať s domácimi ľuďmi. Máme murára z Hnúšte, ďalších remeselníkov z okolia. Chceme, aby z toho mal úžitok aj región.“
Ďalším cieľom sú apartmány
Otvorením NOBLESSY sa plány nekončia. Najbližšou investíciou bude vybudovanie troch dvojizbových apartmánov.
Dopyt po ubytovaní podľa majiteľov rastie najmä v súvislosti so svadbami a väčšími podujatiami. „Ľudia sa nás často pýtajú, kde môžu ubytovať hostí. Ak robia svadbu alebo oslavu, každý potrebuje niekde prespať. Preto chceme vytvoriť tri apartmány priamo v budove.“
Podľa nich ide zároveň o príležitosť podporiť cestovný ruch v obci, kde podobné možnosti ubytovania zatiaľ chýbajú. V pláne je aj vybudovanie zadnej terasy, ktorá by vytvorila príjemný uzavretý priestor pre rodiny s deťmi.
Cukráreň stavia na kvalite a domácich chutiach
Základom celého projektu zostáva Cukráreň u Bencov, ktorá funguje približne tri roky. Napriek ekonomicky náročnému prostrediu sa snaží ponúkať kvalitné výrobky za ceny dostupné pre miestnych zákazníkov. „Cena zákuskov začína približne od 1,30 eura. Chceme sa prispôsobiť regiónu, ale zároveň si držať kvalitu. Keď človek príde do cukrárne, mal by dostať poctivý zákusok, “ hovorí Benco, ktorý je vyučený cukrár. V ponuke majú podľa neho tradičné koláče, štrúdle, plnené trubičky, torty aj bezlepkové výrobky. Mnohé recepty pripomínajú domáce pečenie, aké poznali staršie generácie. „Máme koláče, ktoré pečú šikovné ženy z regiónu. Ľudia nám často hovoria, že im pripomínajú chute od starej mamy.“
Počas leta patrí medzi najobľúbenejšie produkty aj zmrzlina. „Skúšali sme rôzne príchute, ale vanilka zostala jednoznačne najobľúbenejšia. Dopĺňame ju o mango, čokoládu, pistáciu a ďalšie kombinácie, aby si zákazníci mohli stále vybrať niečo nové.“
Návrat domov ako spoločná vízia
Miroslav Benco je vyučený cukrár, hoci sa tomuto remeslu profesionálne nevenuje. Dnes je spolu s bratom súčasťou firmy pôsobiacej v Nemecku, kde zamestnávajú aj ďalších ľudí z regiónu. Práve príjmy zo zahraničia im umožňujú pokračovať v rozvoji budovy v centre Klenovca. „Všetko robíme z vlastných zdrojov. Možno nám to trvá dlhšie, ale každá investícia má svoj zmysel. Chceme vytvoriť miesto, ktoré bude slúžiť ľuďom a zároveň pomôže obci.“ Otvorením Noblessy tak nevznikol len nový priestor na oslavy a spoločenské podujatia. „Možno nám to trvá dlhšie, ale všetko zostáva doma, v Klenovci,“ dodáva Miroslav Benco.
Zdroj: PR-článok, Cukráreň u Bencov
