Vo Valiciach v okrese Rimavská Sobota už viac ako dve desaťročia pestujú kvalitné ovocie, z ktorého vznikajú poctivé šťavy, destiláty a vína. Ovocinársko-vinohradnícke družstvo GEMERPRODUKT VALICE spája tradíciu, ručnú prácu aj moderné spracovanie. Ich výrobky dokazujú, že poctivé domáce produkty majú stále svoje miesto na stole i v pohári. Dôkazom kvality je aj nedávne prvé miesto v súťaži Jablko Novohradu, ktorá sa konala v Lučenci.
„Zber jabĺk robíme výhradne ručne. Pestujeme viacero odrôd, od kyslejších, vhodných aj pre diabetikov, až po sladké, ktoré majú radi deti. Každý si u nás nájde chuť, ktorá mu vyhovuje,“ hovorí predseda Ovocinársko-vinohradníckeho družstva (OVD) František Tóth.
Jablká, víno aj poctivé šťavy a ovocné destiláty
Družstvo pestuje ovocie a vinič v sadoch na 60-tich hektároch vo Valiciach. Lokalita patrí k tým s najlepšími podmienkami na pestovanie ovocia, ktoré tam dozrieva kvôli sopečnému geologickému podkladu vynikajúcim pomerom cukru a kyselín. Z úrody okrem iného vyrábajú 100-percentné prírodné šťavy bez pridaného cukru, konzervačných látok a umelých farbív. V ponuke majú viac než dvadsať kombinácií ovocných a ovocno-zeleninových štiav. K obľúbeným patria jablčná, jablko-hruška, jablko-jahoda, jablko–cvikla, jablko–mrkva, jablko–zeler či svieža jablko–marhuľa. Zaujmú aj menej tradičné chute ako jablko–rakytník či jablko–šípka a mnoho ďalších.
„Všetko, čo spracúvame, pochádza z našej vlastnej produkcie. Výnimkou sú len niektoré doplnkové plody – napríklad rakytník z Tvrdošoviec či šípky z RISA alebo lesné plody od Brezna. Inak je to všetko naše, domáce,“ dodáva Tóth. Predajným miestom v Rimavskej Sobote je obchod OVD na Okružnej ulici 3771, v susedstve Okresného riaditeľstva Hasičského a záchranného zboru. Nájdete tam aj sezónne ovocie či zeleninu.
Degustácie aj ocenenia
Okrem štiav sa GEMERPRODUKT VALICE OVD dlhé roky venuje aj výrobe vína. V ponuke majú červené, biele aj ružové vína, od suchých po sladké. Aktuálne získali ocenenie za najlepšie ružové víno výstavy na oberačkových slávnostiach vo Veľkom Krtíši. Ďalším aktuálnym úspechom je ocenenie Najlepšie vinohradníctvo a vinárstvo v kraji, ktoré im odovzdal župan Banskobystrického samosprávneho kraja Ondrej Lunter.
V roku 2016 získalo OVD ocenenie ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka ako najlepší poľnohospodársky manažment roka a tým sa stal absolútnym víťazom v súťaži Top Agro Slovensko. Predseda družstva bol vyhlásený za NAJ agromanažéra roka 2021 a v roku 2023 získalo ocenenie zaslúžilý pracovník rezortu.
November sa nesie v znamení degustácií vín. Niektorí návštevníci prichádzajú autobusmi aj zo susedných krajín a absolvujú s prehliadkou Rimavskej Soboty obed s tradičnými gemerskými chuťami spojenými s ochutnávkou vín. „Kto to neskúsi, nevie, o čo prichádza,“ usmieva sa riaditeľ pre výrobu, pokusníctvo, výskum a poradenskú činnosť František Tóth, ktorý osobne prezentuje produkciu ich vín.
Víno sa podáva pri spoločenských, rodinných, pracovných aj gastronomických príležitostiach. Najčastejšie pri slávnostných udalostiach ako sú svadby, oslavy, jubileá, recepcie, krsty či firemné večierky. Okrem degustácií sú vhodným doplnkom pri jedle k hlavným chodom či predjedlám.
Stabilný producent z Gemera
GEMERPRODUKT VALICE, OVD funguje stabilne už vyšše dve desaťročia. Družstvo bolo založené v roku 2003, no jeho korene siahajú ešte do roku 1998. Dnes obhospodaruje 30 hektára viniča hroznorodého, 30 hektárov ovocných sadov a 125 hektárov ornej pôdy a trávnatých porastov výlučne pre výskumné účely.
Produkcia družstva smeruje nielen na pulty, ale aj do škôl. V rámci programu školského ovocia plody a šťavy z Valíc pravidelne putujú do viac než 60 základných a materských škôl v okresoch Rimavská Sobota i Revúca. Záleží im tak na kvalite dodávaného ovocia vhodného i pre najmenších. Aj naďalej chcú pokračovať v zabezpečovaní čo najširšej škály jednotlivých druhov spojením ľudskej ruky a s najmodernejšou technikou na svojich vlastných poliach.
Poctivá chuť priamo z dvora
Zákazníci si v spomínanej prevádzke R. Sobote môžu zakúpiť ovocné šťavy, víno, destiláty čerstvé ovocie a zeleninu priamo z ich produkcie. Šťavy sa predávajú v rôznych veľkostiach – od malých 1,5 dcl , 2,5 dcl , 1 l balení, cez troj, päť až po 10-litrové balenia pre gastro prevádzky. Tie nejmenšie majú radi obzvlášť rodiny so školákmi. „V jednej náplni, približne 250 ml ovocnej štavy sa nachádza denná dávka C vitamínu. Je to pritom praktické balenie do školy,“ upozorňuje František Tóth.
GEMERPRODUKT VALICE,OVD je nositeľom značky regionálneho produktu, ktorá zaručuje pôvod, kvalitu a poctivý prístup k výrobe.
V prípade záujmu o zapojenie sa do degustácií vín, ktorá sa koná v Rimavskej Sobote, môžete kontaktovať OVD na mobilnom čísle 0910 948 881.
Biele víno sa vo Valickej doline vyrábalo už v druhej polovici 19. storočia. V tejto tradícií sa OVD snaží pokračovať aj dnes. Vzťah k regiónu je zaznamenaný i na vinárskych produktoch. Napríklad na etikete bieleho vína Chateau Valice je znázornená ikonická stavba kaštieľa priamo v Nižných Valiciach. V jej blízkosti majú vínne pivnice.
Kontakt na výrobcu / Predajné miesto
Otváracia doba:
GEMERPRODUKT VALICE, OVD
Okružná 3771, 979 01 Rimavská Sobota
✉️ info@gemerprodukt.sk
Pondelok – piatok: 07:00 – 16:00
Zdroj: PR- Článok, Gemerkprodukt Valice
