Tradičná obecná zabíjačka v Rimavských Zalužanoch prinesie tento rok novinku, na ktorú návštevníci čakali. Kým po minulé roky boli ráno k dispozícii najmä klobásy a kapusta, tentoraz bude ponuka výrazne bohatšia. Pripravené budú aj hotové hurky či mäsaníky – teda ďalšie tradičné zabíjačkové špeciality, takže na svoje si prídu aj tí, ktorí dorazia hneď ráno. Pripravená bude aj ukážka rozoberania mäsa. Atmosféru dotvorí hudba, varené víno a stretnutia susedov i návštevníkov z okolia.
Podujatie sa uskutoční v sobotu 31. januára pred budovou obecného úradu a opäť ponúkne ochutnávky tradičných obľúbených jedál. Patria medzi ne paprikové slaninky, jaternice, mäsaníky, škvarky a z polievok zabíjačkový vývar, kapustnica či menej tradičná, ale o to chutnejšia pľúcková polievka. Chýbať nebude ani kultúrny program s heligonkármi.
„Zo skúseností ľudia chodia už od rána a chceli by mať veci hotové. Preto tento rok pripravíme viac výrobkov dopredu. Asi tri dni vopred budeme robiť nielen klobásky, ale aj hurky či mäsaníky, aby bolo občerstvenie zabezpečené hneď od začiatku. Už od rána to tu bude rozvoniavať,“ avizuje pre vobraze.sk starosta Milan Medveď. Podľa neho ide o ústretový krok voči návštevníkom, aby nemuseli čakať na prvé porcie.
Súčasťou programu bude aj obľúbená súťaž trojčlenných tímov vo výrobe klobás. Prihlásiť sa dá vopred na obecnom úrade, no väčšina družstiev sa hlási priamo na mieste. „Kto príde, môže sa zapojiť. Štartovné sa neplatí, obec zabezpečí suroviny aj zázemie,“ doplnil starosta. Vlani súťažilo sedem tímov. Medzi najlepšie sa neskôr zaradili družstvá z Rimavských Zalužian či z Rimavského Brezova.
Starosta pozýva širokú verejnosť, ktorá chce vidieť tradície a zažiť pravú zabíjačku s ochutnávkou špecialít. Výhodou bude aj upravený priestor pred obecným úradom, kde niekdajšiu trávnatú plochu pred dvomi rokmi nahradila dlažba a parkovisko, takže blata sa už netreba obávať.
Zdroj: PR-prispevok, Obecný úrad Rimavské Zalužany
