Za úspešnou kaviarňou CAFFE ROUTE 532 v Revúcej stojí desať rokov práce, vytrvalosti a rodinného nasadenia. S myšlienkou otvoriť modernú kaviareň prišiel automobilový pretekár a Pavol Cireň, šéf tímu ARIES RACING Team. Takmer od začiatku pri ňom stojí jeho manželka Diana, s ktorou postupne vybudovali miesto, ktoré dnes poznajú nielen obyvatelia Revúcej, ale aj motoristi, motorkári či turisti smerujúci na Muránsku planinu. „Začiatky neboli jednoduché, ale vždy sme chceli vytvoriť miesto, kde sa budú ľudia radi vracať. Myslím si, že sa nám to podarilo najmä vďaka kvalite, poctivej práci a skvelému kolektívu,“ hovorí Diana Cireňová.
Kaviareň, ktorá zaujala aj architektov
Už krátko po otvorení si CAFFE ROUTE 532 získala pozornosť nielen návštevníkov, ale aj odbornej verejnosti. Moderný interiér navrhli architekti Dušan Chupáč a Ladislav Balušík z ateliéru ARKON a ich práca bola zaradená medzi nominované diela prestížnej Ceny za architektúru CE·ZA·AR. Odborná porota ocenila najmä citlivé využitie priestoru, originálne riešenie kruhového baru a kombináciu betónu, dreva a moderných materiálov, ktoré vytvorili príjemnú atmosféru aj na relatívne malej ploche.
Aj po desiatich rokoch si interiér zachováva svoj moderný charakter a patrí medzi najvýraznejšie architektonické realizácie svojho druhu v regióne Gemer.
Názov podľa známej cesty
Názov Route 532 nevznikol náhodou. Odkazuje na cestu II/532, ktorá vedie Gemerom a prechádza Revúcou. Kaviareň stojí priamo pri hlavnom ťahu a patrí medzi prvé miesta, ktoré návštevníci mesta zaregistrujú. „Sme malé mesto a teší nás každý návštevník. Zastavujú sa u nás motorkári, turisti aj ľudia, ktorí cez Revúcu len prechádzajú,“ hovorí Pavol Cireň a dodal, že chceli vytvoriť originálne miesto, čo bude spojené s miesto aj motorizmom pre fanúšikov všetkého, čo má motor. „Poznáme aj známu cestu Route 66, krásne vytvorili niečo podobné. Navyše ponúkame kávu, ktorá je pražená na dreve a máme ju čerstvú minimálne každý mesiac, pražia nám ju v Brezne.“
V posledných rokoch pribúda návštevníkov, ktorí objavujú krásy regiónu. Mnohí smerujú na Muránsku planinu, navštevujú obľúbenú Rozhľadňu nad Revúcou či vyhľadávané centrum Littera. Práve poloha kaviarne pri hlavnej ceste z nej robí ideálne miesto na krátku prestávku pred ďalším pokračovaním cesty.
Káva je na prvom mieste
Hoci Pavol Cireň je známy svojou vášňou pre motoristický šport, v kaviarni hrá hlavnú úlohu kvalitná káva. „Manžel je veľký kávičkár. Veľa sme ochutnávali a porovnávali. Dávame si pozor na to, aby káva nebola prepražená ani príliš horká. Ponúkame dva druhy kávy a zákazníci si už zvykli na tú svoju. Niekto obľubuje jemnejšiu s ovocnejšími tónmi, iný výraznejšiu chuť.“
Práve kvôli čerstvo praženej káve sa podľa majiteľov vracia množstvo pravidelných hostí. Počas leta dominujú domáce limonády pripravované zo sirupov aj z čerstvo rozmixovaného ovocia. V zime ich dopĺňa poctivá belgická horúca čokoláda. „Robíme ju len z kvalitnej belgickej čokolády s trochou mlieka. Podávame ju v espresso šálkach, ale je taká sýta, že mnohým úplne postačí.“ Majitelia si zakladajú aj na dlhoročných overených dodávateľoch, ktorých produkty si zákazníci obľúbili. Zákazníci si u nich radi pochutnajú aj na matcha čaji.
Motoristický šport zostáva srdcovou záležitosťou
Motoristický šport je neoddeliteľnou súčasťou života Pavla Cireňa. Ako šéf ARIES RACING Team vedie úspešné pretekárske zoskupenie, ktoré reprezentuje Slovensko aj v zahraničí.
Farby tímu háji Martin Juhász na formule Lola, ktorého fanúšikovia poznajú aj z populárnych Ozdianskych serpentín. Súčasťou tímu je aj viacnásobný poľský rally šampión Grzegorz Grzyb, ktorý štartuje na vozidle Škoda Fabia RS Rally2. V rally okruhových súťažiach reprezentuje tím aj Rudo Beňo s vozidlom BMW M4GT3.
Kaviareň robia ľudia
Majitelia otvorene hovoria, že za úspechom podniku nestojí len dobrá káva. „Veľkú zásluhu majú naše dievčatá. Máme dlhodobo zamestnané čašníčky z Revúcej a viem sa na ne spoľahnúť. Bez dobrého kolektívu by to nefungovalo.“
CAFFE ROUTE 532 sa stala aj miestom kultúrnych stretnutí. V spolupráci s Mestským kultúrnym strediskom sa tu konali koncerty a večery so živou hudbou, ktoré si získali svojich priaznivcov.
Miesto, kam sa hostia radi vracajú
Najväčšiu časť zákazníkov tvoria obyvatelia Revúcej a okolia. Stále častejšie však prichádzajú aj návštevníci regiónu, ktorí spoznávajú prírodné krásy Muránskej planiny.
Kaviareň je otvorená počas pracovných dní od 8.00 do 22.00 hodiny, v piatok a sobotu až do 1.00 hodiny v noci. V sobotu otvára o 9.00 hodine a v nedeľu od 14.00 do 22.00 hodiny.
Po desiatich rokoch fungovania zostáva filozofia Pavla a Diany Cireňovcov rovnaká – ponúknuť hosťom kvalitnú kávu, príjemnú atmosféru a miesto, kde sa budú cítiť dobre. Najväčšou odmenou je pre nich zákazník, ktorý sa po čase opäť vráti a objedná si svoju obľúbenú kávu.
ADRESA: CAFFE ROUTE 532,
Otváracie hodiny: pondelok až štvrtok od 8.00 do 22.00 hod., piatok od 8.00 do 1.00 hod., sobota od 9.00 do 1.00 hod. a nedeľa od 14.00 do 22.00 hod.
Ulica Milana Rastislava Štefánika 1658/9, Revúca
Zdroj: PR-Článok, Caffe Route 532
