Rodinné podnikanie stojí na dôvere, spoločných hodnotách a tradícii, ktorú si odovzdávajú generácie. Spoločnosť RISO-R z Rimavskej Soboty píše svoju históriu dlhé roky a ako čisto rodinná firma funguje od roku 2005. Odovzdávanie skúseností tu však nie je jednosmerné. Pri spolupráci so študentmi sa aj staršia generácia učí od mladších a dáva priestor ich novým nápadom.
Pred tromi rokmi sa to začalo nápadom: Študentská firma s podporou profesionálov
Už tri roky uplynuli odvtedy, čo spoločnosť RISO-R otvorila svoje dvere študentom a vytvorila s nimi partnerstvo. Všetko sa začalo neformálnym rozhovorom pri rodinnom stredoškolskom projekte a nadšením profesorky Nadi Miháľovej. Zrodil sa nápad založiť študentskú firmu, v ktorej si mladí ľudia vyskúšajú podnikanie „naživo“.
Manželia Demeterovci a tím skúsených odborníkov študentom neposkytli len mentorskú pomoc v oblasti ekonómie či marketingu. Dali im priestor, čas aj suroviny v reálnej výrobnej prevádzke. Mladí ľudia si sami vymýšľali receptúry a kombinácie chutí – od miešania jahôd s čokoládou až po hľadanie toho správneho pomeru.
A výsledok?
Poctivá práca od A po Z: Študenti si svoje produkty sami navrhli, uvarili s pomocou skúsených varičov, zabalili a vlastnoručne označili etiketami.
Skutočná ekonomická lekcia: Z výnosu z prvej predanej šarže, ktorá dosiahla približne 2 000 pohárov džemu, si študenti zaplatili suroviny na ďalší rok. Zvyšné prostriedky investovali a získali tak skúsenosti s riadením a ekonomikou podniku.
Dnes títo mladí ľudia predávajú svoje produkty na študentských trhoch či burzách, kde sa im darí predať celú produkciu.
Keď sa učitelia stávajú študentmi
Každá tradícia potrebuje nový impulz. Zakladatelia z rodiny Demeter si uvedomujú, že moderná doba napreduje míľovými krokmi.„Kedysi sme učili my svoje deti – od pomocných prác v sklade, cez sypanie jabĺčok až po výrobu, aby poznali celý proces. Dnes sa však úlohy vymieňajú. Umelá inteligencia, sociálne siete, moderné programy. V tom všetkom sa prirodzene pohybujú práve mladí. A my sa dnes s radosťou učíme od nich,“ hovorí konateľka spoločnosti RISO-R Nadežda Demeterová.
Táto otvorenosť pomáha udržiavať staršiu generáciu aktívnu, plnú energie a v kontakte s novými trendmi. Spojenie rozvahy, opatrnosti a životných skúseností starších s dravosťou, odvahou a novými nápadmi mladých vytvorilo v RISO spoluprácu, ktorú si jej účastníci pochvaľujú. Pracujú tu ako jedna veľká rodina – spolu obedujú, rozprávajú sa, smejú sa a vzájomne sa rešpektujú.
O spoločnosti RISO: Tradícia a moderná technológia v jednom pohári
Spoločnosť RISO z Rimavskej Soboty stavia na tradícii aj kvalite výroby. V čom spočíva osobitosť jej džemov a lekvárov?
Šetrná výroba vo vákuu: Na rozdiel od domáceho varenia pri vysokých teplotách v otvorenom hrnci sa v RISO džemy varia vo vákuových kotloch pri teplote približne 80 °C.
Viac vitamínov a chuti: Podľa výrobcu si vďaka šetrnej technológii a následnej pasterizácii ovocie zachováva až o 20 percent viac prirodzeného vitamínu C a svoju chuť.
Dôraz na kvalitu ovocia: Výrobca nakupuje ovocie v štádiu technologickej zrelosti a následne ho mrazí, čím predchádza jeho nežiaducemu znehodnoteniu.
Tradičné druhy aj špeciality: Medzi najpredávanejšie produkty patria jahodový, marhuľový, ríbezľový či čučoriedkový džem. V ponuke nechýba ani šípkový džem a špeciálne sezónne zmesi.
RISO – značka, ktorá spája chute a generácie Spoločnosť RISO z Rimavskej Soboty ukazuje, že aj tradičný lokálny podnik môže držať krok s dobou. Keď sa pod vedením rodiny Demeter spojí rodinné zázemie, úcta k remeslu, moderná technológia a priestor pre mladú generáciu, vzniká spojenie skúseností a nových nápadov. Aj vďaka tomu firma pokračuje vo svojej činnosti a rozvíja spoluprácu medzi generáciami.
Zdroj: PR-Článok, RISO-R, Rimavská Sobota
