Stredná odborná škola obchodu a služieb v Rimavskej Sobote prichádza v najbližšom školskom roku s najširšou ponukou odborov v kraji. Zaradiť sa dajú medzi gastronomické, beauty, stavebné odbory či potravinárske. Medzi vlajkovú loď radia hotelovú akadémiu.

„Kto je šikovný a chce pracovať, tak sa rýchlo uplatní, lebo na trhu je nedostatok murárov. Naši absolventi sú pripravení na všetky základné stavebné práce od vonkajších prác, kladenia chodníkov, zámkovej dlažby či betonáže,“ informuje majster Zdeno Ďurica, ktorý je na škole tretí rok a vzdeláva študentov v odbore murár, stavebná výroba či pomocné stavebné práce. Dielňa sa nachádza v budove Juniorkomplexu na Železničnej ulici. Študenti sa tu naučia stavebným prácam od základov betonáže, cez murovanie viacerými systémami, práci s porfixom, ytongom, tehlou, ako aj osádzaniu okien, dverí, zatepľovaniu, omietkam i kladeniu obkladačiek.

Novinkou na SOŠOS v Rimavskej Sobote sú vynovené učebne pre kaderníčky a kuchárov v hodnote 280 tis. eur. Pri výučbe škola kladie dôraz na duálne vyučovanie i praktickú prípravu žiakov. Študenti tu pracujú s novým a moderným vybavením. Kaderníčky majú k dispozícii okrem nového vybavenia aj moderné kreslá, ktoré nie sú bežnou súčasťou kaderníctiev. V novej učebni kuchárov prebieha výučba kuchárov, o ktorú sa stará majster František Széplaky. Ten vo vyučovacom procese nahradil v priebehu tohto školského roka šéfkuchára Júliusa Gembeca „Ďusiho“.

„V novej učebni sa vieme venovať aj iným veciam a pokrmom, špecialitám v oblasti gastronómie, na ktoré je potrebné viac času na prípravu,“ avizuje majster, ktorý je známy priateľským vzťahom so študentmi a dobrým pedagogickým prístupom. Škola okrem týchto odborov pracuje na vytvorení ďalšieho nového odboru, tentokrát pre pomocníkov v kuchyni.

„Záujem zamestnávateľov o našich študentov je dobrý a uplatnia sa na trhu práce. Niektorí absolventi tiež skončia vo svojom odbore, ale za prácou vycestujú pre lepší zárobok mimo región,“ hovorí riaditeľ SOŠOS Jaroslav Bagačka. Niektorí žiaci majú priamo možnosť zostať pracovať u podnikateľov.
Riaditeľ školy oceňuje množstvo aktivít, s ktorými prichádza a realizuje napríklad aktívny študentský parlament. „Snažíme sa kombinovať ich činnosť, aby to bolo zábavné pre mladých ľudí, ale aj užitočné pre školu, mesto. Zapájajú sa do charitatívnych aktivít, podujatia Deň Zeme, pomáhajú pri organizácii nášho veľkého festivalu Four Fest s medzinárodnou účasťou krajín V4, alebo organizujú aj študentský ples,“ hodnotí pozitívne ich aktivity riaditeľ školy.

Stredná odborná škola obchodu a služieb v Rimavskej Sobote má pestré aktivity v odbore kuchár a častokrát organizuje vyučovanie prípravy zahraničných jedál a špecialít, na ktoré si pozývajú odborníkov z iných partnerských škôl či kuchárov, ktorý sa zúčastňujú na rôznych súťažiach.

Medzi viaceré aktivity školy patrí aj zabíjačka, pri ktorej pošas fašiangového týždňa štvorica zamestnancov školy – Beňo, Vranec, Vargic a Čillík žiakom odprezentovali mäsiarsky odbor. Pripravili výrobu a prípravu klobás, mäsaníkov, úpravy mäsa či varenie zabíjačkovej kapustnice.

Stredná odborná škola obchodu a služieb ponúka širokú paletu odborov v budúcom školskom roku. Ak rozmýšľate nad tým, kde bude študovať váš syn či dcéra, zvážte aj túto možnosť. V ponuke sú odbory: 

• stavebná výroba ( dvojročný učebný odbor pre žiakov, ktorí neukončili ZŠ 9.- tym ročníkom)

• trojročné učebné odbory s výučným listom – murár, inštalatér, kuchár, čašník, kaderník
• štvorročné študijné odbory s maturitou- obchodný pracovník, kozmetik

• päťročný študijný odbor – hotelová akadémia (vlajková loď školy)

• dvojročný odbor nadstavbového štúdia- podnikanie v remeslách a službách

• trojročný odbor pomaturitného štúdia

• hygiena potravín

Zdroj: PR-Článok, SOŠOS Rimavská Sobota

<p>The post SOŠOS v R. Sobote mala zabíjačku i ples. Ponúka možnosť štúdia v odboroch z oblastí gastronómie, beauty i stavebníctva first appeared on vobraze.sk.</p>

Stredná odborná škola obchodu a služieb v Rimavskej Sobote prichádza s vynovenými učebňami pre kaderníčky a kuchárov. Aj v tomto školskom roku má najširší záber odborov v Banskobystrickom kraji. Škola ide pritom vytvoriť ďalší nový odbor, tentokrát pre pomocníkov v kuchyni.

Nové učebne praktického vyučovania sú v budove Juniorkomplexu na Železničnej ulici. Prešli stavebnými zmenami aj zakúpením nového a moderného vybavenia. Zrekonštruované boli staré nevyužívané priestory pre skvalitnenie vyučovacieho procesu. Zamerané sú čisto na praktickú prípravu žiakov. 

Kadernícka učebňa je už funkčná, priestory pre kuchárov vybavujú poslednými drobnosťami. „Chceme venovať viac pozornosti praktickému vyučovaniu žiakov. Máme tam rezervy a chceli by sme to posilniť zlepšením podmienok pre prakticú prípravu žiakov. Je to jedna z foriem prípravy. Popri tomto spôsobe vzdelávania však beží aj duálny systém vzdelávania u podnikateľov,“ hovorí riaditeľ SOŠOS Jaroslav Bagačka. Priestory sú prístupné aj pre verejnosť. Sú na jednom poschodí a škola na ich vytvorenie a zriadenie získala 280 tis. eur v rámci projektu IROP cez ministerstvo investícií a regionálneho rozvoja.

Kaderníčky majú k dispozícii okrem nového vybavenia aj moderné kreslá, ktoré nie sú bežnou súčasťou kaderníctiev. Výuka kuchárov prebieha čiastočne aj v kuchyni na prízemí, ktoré spadajú pod školskú reštauráciu Mladosť. 

Školská zabíjačka 

SOŠOS organizuje viacero podujatí pre študentov a ich skvalitnenie možností vyučovania. V priebehu budúceho týždňa od 13. februára pripravujú slovenskú gemersko-malohontskú zabíjačku. Prístupná bude aj verejnosti od 10.00 hod. na nádvorí Čierny orol na Hlavnom námestí. Ochutnať sa bude dať zabíjačková kapusta. Zúčastní sa jej štvorica zamestnancov školy – Beňo, Vranec, Vargic, Čillík, ktorí žiakom odprezentujú mäsiarsky odbor. Záverom týždňa školský parlament pripravuje Valentínsky študentský ples. 

Milovníci pestrej gastronómie si na svoje prídu počas celého týždňa. V reštaurácii Mladosť na Železničnej ulici od pondelka 12. februára bude možnosť pochutnať si na českých špecialitách. Pripraviť ich príde majster z partnerskej školy z Podébrad Pepa Zalabák. Bude odborne a metodicky viesť žiakov k tomu, aby sa naučili nové veci a zdokonalili sa vo svojom odbore. 

Stredná odborná škola obchodu a služieb ponúka širokú paletu odborov v budúcom školskom roku. Ak rozmýšľate nad tým, kde bude študovať váš syn či dcéra, zvážte aj túto možnosť. V ponuke sú odbory: 

stavebná výroba ( dvojročný učebný odbor pre žiakov, ktorí neukončili ZŠ 9.- tym ročníkom)

trojročné učebné odbory s výučným listom

murár, inštalatér, kuchár, čašník, kaderník

štvorročné študijné odbory s maturitou- obchodný pracovník, kozmetik

päťročný študijný odbor – hotelová akadémia (vlajková loď školy)

dvojročný odbor nadstavbového štúdia- podnikanie v remeslách a službách

trojročný odbor pomaturitného štúdia

hygiena potravín

Zdroj: PR-Článok, SOŠOS Rimavská Sobota

<p>The post SOŠOS v R. Sobote má najširší záber odborov i nové učebne. Pripravujú zabíjačku a iné podujatia first appeared on vobraze.sk.</p>

V reštaurácii Mladosť v Rimavskej Sobote, ktorá je zariadením Strednej odbornej školy obchodu a služieb, začnú nový školský rok s novým šéfkuchárom. Je ním Július Gembec „Ďusi“, ktorý má skúsenosti z veľkých prevádzok. „Bude pre nás posilou. Je vidno, že je rýchly a zvyknutý robiť veľa porcií. Zameriava sa hlavne na tradičné slovenské jedlá,“ priblížil riaditeľ SOŠOS Jaroslav Bagačka, ktorý vyzýva ľudí, aby prišli do reštaurácie Mladosť vyskúšať „Ďusiho“. „Predtým robil trinásť rokov v Kolibe v Ožďanoch a ľudia za ním radi chodili, keď v kuchyni varil on,“ avizuje šéf školy s tým, že nový šéfkuchár bude robiť aj ako inštruktor so žiakmi. Na SOŠOS mal pod palcom aj týždeň slovenskej kuchyne a dobre sa osvedčil, nedávno tiež pomáhal kuchárom zo zahraničia pri českej kuchyni.

Július Gembec nahradí na poste šéfkuchára svojho predchodcu Jozefa Maga. „Ten si urobil vysokú školu a teraz ide k nám učiť na SOŠOS. Je to človek z praxe,“ vyzdvihol Bagačka. Ďalej avizuje, že menu na najbližší týždeň už majú stanovené. „V septembri budeme mať bufetový spôsob obedov, ktorý je už aj v hoteloch a ľudia ho dosť preferujú.“

Reštaurácia Mladosť na Železničnej ulici otvára svoje brány po letných dovolenkách v pondelok 4. septembra. Zákazníci si budú môcť vybrať až z piatich hlavných jedál a dvoch polievok. Súčasťou prvého týždňa prevádzky reštaurácie Mladosť bude akcia „Ďusi sa predvádza“. V rámci nej predvedie nový šéfkuchár svoje kulinárske umenie. Budete si môcť pochutnať na jeho špecialitách: špenátové halušky so syrovou omáčkou podľa šéfkuchára Ďusiho, kurací paprikáš s cestovinou, bryndzové halušky, placky s hríbovými omáčkami, dezert podľa Ďusiho, baraní perkelt s maslovými haluškami, zbojnícka pochúťka v placke, halušky s kapustou, pošírovaný losos na smotanovom baby špenáte, zemiakové šúľance so strúhankou a maslom, pečené kuracie stehno v medovo-balzamikovej marináde, držková podľa Ďusiho, hríbovka či kapustová s klobásou.

Od 18. do 20. septembra sa uskutočnia Dni slovenskej kuchyne. Variť počas nich bude aj známy šéfkuchár Rišo Cisár. Servírovať sa budú klasické i moderné jedlá slovenskej kuchyne.

Jedálny lístok 4.-8. septembra

Pondelok

Slepačí vývar s cestovinou, Kapustová s klobásou
Vyprážaný kurací špíz-Junior so šunkou a syrom
Debrecínsky bravčový guláš, cestovina
Morská šťuka hejk s pečenou cviklou a zemiakmi
Špenátové halušky so syrovou omáčkou podľa šéfkuchára Ďusiho
Kurací paprikáš s cestovinou
Dezert podľa vedúcej Mariky

Utorok

Zeleninová so strúhaním, Cesnaková
Hovädzie varené zadné s paradajkovou omáčkou, knedle
Penne arabiata s pikantným paradajkovým pestom a parmezánom
Plnené kuracie stehno Gödöllő, blanšírované striky s baby mrkvou
Bryndzové halušky
Placky s hríbovými omáčkami
Dezert podľa Ďusiho

Streda

Držková podľa Ďusiho, Krúpková
Konfitované bravčové karé, plnené so sušenými paradajkami a rukolou
Grilované kuracie medailóniky s omáčkou qatro formagi
Vyprážaný karfiol s tatárskou omáčkou, varené zemiaky
Baraní perkelt s maslovými haluškami
Zbojnícka pochúťka v placke
Dezert podľa kuchára Barnu

Štvrtok

Hovädzí vývar, Fazuľová s údeným kolenom
Vyprážaný kurací rezeň, zemiakový šalát
Bravčová krkovička Várkapu s hydinovou pečeňou
Guláš Petra Voka, houskový knedlík
Halušky s kapustou
Pošírovaný losos na smotanovom baby špenáte
Dezert podľa majsterky Juditky

Piatok

Kurací vývar, Hríbovka
Koložvárska kapusta skladaná
Vyprážaný karbonátok, kaša, uhorka
Hovädzia sviečková Stroganov
Zemiakové šúľance so strúhankou a maslom
Pečené kuracie stehno v medovo-balzamikovej marináde
Dezert Zemiakové šúľance so strúhankou a maslom

Neváhajte a doprajte si dobrý obed v reštaurácii Mladosť.

Zdroj: PR-článok, SOŠOS Rimvská Sobota

<p>The post V reštaurácii Mladosť v R. Sobote sa predvedie nový šéfkuchár „Ďusi“ first appeared on vobraze.sk.</p>

Priaznivcom folklóru a nadšencom ľudového umenia sa v týchto dňoch naozaj oplatilo navštíviť Klenovec. Najstaršie folklórne slávnosti v okrese Rimavská Sobota mali čo ponúknuť. Na jednom mieste ste si mohli užiť bohatý program regionálnych folklórnych kolektívov, remeselníkov, hudobníkov i hosťujúcich kolektívov z ostatných regiónov Slovenska. Aj keď nám každý z nich ponúkol niečo iné, mali spoločný cieľ, rozvíjať a uchovávať tradičnú ľudovú kultúru. Nechýbala na nich ani druhá najstaršia rodáčka z Klenovca, viac sa dočítate v článku zo včera.

Remeselníci sú neoddeliteľnou súčasťou Klenovskej Rontouky, tak tomu bolo aj na 42. ročníku. Mnohí z nich prišli do Klenovca s tým, že sú poslednými vo svojom obore. „Výrobe drevených hračiek sa venujem približne dvanásť rokov. O metóde ich výroby, ktorá je stará vyše 150 rokov, som sa dozvedel z kníh. Neskôr som si zohnal učiteľov, vtedy ešte totiž boli takí, čo sa tomuto remeslu venovali. Teraz sa dá povedať, že na Slovensku nemám konkurenciu,“ povedal pre vobraze.sk výrobca hračiek, Ladislav Hedvigi. Kyjatické hračky dostali názov podľa obce Kyjatice, ktorá sa v 18. storočí zviditeľnila výrobou nábytku. A tam sa začal aj príbeh hračiek. „Kyjatické hračky sú typické svojim vzorom. Pri ich výrobe je použitý rytý ornament, “ dodal Hedvigi.

O jedinečnosti svojho remesla nám porozprávala aj Eva Sojková. „Na kolovrátku ma naučila pracovať moja krstná mama. Vtedy som veľmi obdivovala, ako ľahko jej to ide, “ spomína už dnes skúsená priatka. Spolu s tkáčkou Ľubomírou Žilíkovou tvoria výborný tím. Do Klenovca doniesli aj ukážku tkaných ľanových kobercov, taštičiek či košieľ. Výrobky sú jedinečné svojim ľudovým vzorom spojeným s modernejším dizajnom.

Ľudová hudba sa v našom regióne tradovala z generácie na generáciu. Tak, ako sa vyformovala do dnešnej podoby, v sobotu sa predviedlo v súťaži Drótova nôta päť kolektívov ľudovej hudby, jeden vytvorili hudobníci z Rimavskej Soboty spolu s hudobníkmi z Rožňavy, ďalej to boli kolektívy z Považskej Bystrice, Strečna, Hriňovej a Klenovca. Po napínavom súboji napokon zvíťazila Ľudová hudba Hriňovčan z Hriňovej.

Príjemnú atmosféru dotvárala okrem bohatého programu aj vôňa tradičných špecialít. Nechýbali klobásky, trdelníky ani rybacia polievka halászlé.

Na záver sme oslovili Jána Fottu, gubára a spracovateľa ovčej vlny. Aj keď sa narodil v Hnúšti, celý život prežil v Klenovci. „Vyrábam koberce, guby, rôzne odevy, tašky i vankúše. Napriek tomu, že škála výrobkov z ovčej vlny je naozaj široká, na Slovensku som jediný, kto sa jej spracovaniu venuje. “

V Klenovci bola podľa jeho slov dlhá tradícia spracovania ovčej vlny. „V dobrých časoch tu pracovalo zhruba 36 výrobcov, no potom nastal generačný útlm a ostal som iba sám,“ dodal Fotta. Jeho výroba je výnimočná v tom, že vlnu spracúva od samého začiatku, teda od špinavej vlny až po hotový výrobok, úplne sám. „Prišiel som ľuďom ukázať, že situácia v mojom obore je kritická a chcel by som napomôcť k zachovaniu tohto remesla. Banskobystrický samosprávny kraj sa rozhodol konať vo veľkom, no pre mňa je oveľa dôležitejšia kvalita ako kvantita výrobkov, “ uviedol pre vobraze.sk Ján Fotta.

Slávnosti v Klenovci každoročne hostia mnoho príbehov, ktoré by mali byť v mene udržania tradícií vypočuté. Veríme, že táto úžasná tradícia Klenovskej Rontouky ostane pre budúce generácie zachovaná.

Zdroj: Tereza Nemcová, foto: vobraze.sk

<p>The post Na Rontouke bolo tradične veselo. Nechýbali ani remeselníci + foto first appeared on vobraze.sk.</p>